Plongez dans une aventure débutée en 1988, lorsque Yves Onimus est missionné par une maison de décoration pour présenter une collection de vêtements en papier peint signée Christian Lacroix à Colmar. Ce simple événement marque le début de quelque chose de bien plus grand.

On lui propose dans la foulée une animation de mode dans le cadre d’un congrès de coiffeurs à Mulhouse, puis un gala pour l’Association des Commerçants de Thann, au Relais Culturel.

Pour légitimer son action, Yves Onimus fonde une association, ANIM'MODE, en décembre 1988.

Malgré les défis et les tentatives de concurrence, ANIM'MODE se distingue rapidement par son sérieux, son perfectionnisme et son professionnalisme, attirant l'attention du commerce textile haut-rhinois. La période de 1988 à 1994 marque le triomphe des défilés de mode, des galas prestigieux, et de la création du premier Salon du Mariage d'Alsace à Altkirch en 1989. 

La mode atteint son apogée, avec des défilés accueillant des mannequins renommés. Toutefois, les années 1995 à 2000 voient un déclin de l'activité "Mode", compensée par l'organisation de grands événements tels que les Salons du Mariage de Strasbourg, Belfort, et St Louis.

En 1999, ANIM'MODE devient AM PRODUCTION, passant du statut d'association à celui de SARL. L'agence s'affirme comme une référence nationale en animation et mode, animant avec succès le Salon du Mariage d'Orléans en 1997.

1996 voit un changement avec une chute des activités "Mode", mais AM PRODUCTION reste un acteur majeur dans l'évènementiel, collaborant avec des enseignes prestigieuses telles que les Galeries Lafayette, Mark & Spencer, Magvet... L'agence devient également un vivier de beauté, propulsant plusieurs Miss (France, Alsace, Lorraine) et d’innombrables dauphines.

En 2008, Yves Onimus cède AM PRODUCTION pour un nouveau défi, la construction du Paradis des Sources. La boucle est bouclée, mais en 2012, suite à la demande de nombreux anciens clients, Yves Onimus et son fils Yannick créent Y Organisation SAS, reprenant le flambeau de l'organisation d'événements.

En 2012, Y Organisation signe son retour avec le Salon Régional des Métiers d'Art de la Région Centre, marquant un nouveau chapitre dans cette histoire captivante, pleine de rebondissements et de succès.

Aujourd’hui, Y Organisation s’est spécialisé dans les Salons du Mariage, avec 145 salons organisés. 

Y Show Production, quant à elle dans la production de spectacles, connaît un grand succès et devient une référence pour les casinos de la région, et même au-delà !